تجهیزات آشپزخانه

تجهیزات آشپزخانه ابزارهایی هستند که در آشپزخانه برای پخت و پز، تمیز کردن، نگهداری مواد غذایی، و سرو غذا استفاده می‌شوند. این تجهیزات می‌توانند از انواع مختلف باشند، از شیرآلات ظرفشویی تا اجاق گاز، هود آشپزخانه، و ماشین ظرفشویی. این تجهیزات به طور کلی به دو دسته تقسیم می‌شوند:

تجهیزات کوچک که معمولاً قابل حمل هستند، مانند تستر، ماکروفر، و ...؛ و تجهیزات بزرگ که معمولاً ثابت هستند، مانند اجاق گاز، سینک ظرفشویی، و فر توکار. شما می توانید با مراجعه به فروشگاه تجهیزات آشپزخانه ایرانیک کالا به بهترین لوازم خانگی و تجهیزات آشپزخانه با بالاترین کیفیت، دست یابید.

استفاده از تجهیزات مناسب آشپزخانه می‌تواند فرآیند آشپزی را ساده‌تر، سریع‌تر، و کارآمدتر کند. برای مثال، استفاده از یک مخلوط کن می‌تواند کمک کند تا مواد غذایی را به سرعت و به طور یکنواخت مخلوط کنید، در حالی که استفاده از یک فر برقی می‌تواند به شما امکان پخت غذاهای متنوعی را بدهد.

همچنین، استفاده از تجهیزات آشپزخانه می‌تواند به حفظ سلامت و بهداشت غذا کمک کند. برای مثال، استفاده از یک یخچال می‌تواند به نگهداری مواد غذایی در دمای مناسب کمک کند تا از فساد آن‌ها جلوگیری شود.

وسایل آشپزخانه برای هر آشپزی بسیار مهم هستند. در ادامه، لیستی از ۱۰ وسیله ضروری که در آشپزخانه مورد نیاز است را برای شما آورده‌ایم:

1. شیرآلات ظرفشویی
2. سینک ظرفشویی
3. اجاق گاز
4. هود آشپزخانه
5. فرتوکار
6. یخچال
7. جارو برقی
8. چای ساز
9. مخلوط کن
10. ماکروفر

شیرآلات ظرفشویی

شیرآلات ظرفشویی از مهمترین تجهیزات آشپزخانه هستند. آنها برای شستشوی ظروف، دست ها و مواد غذایی استفاده می شوند. شیرآلات ظرفشویی در انواع مختلفی از جمله:

شیرآلات اهرمی:

شیرآلات اهرمی رایج ترین نوع شیرآلات ظرفشویی هستند. آنها با استفاده از یک اهرم برای کنترل جریان آب و دما کنترل می شوند.

شیرآلات دو اهرمی:

شیرآلات دو اهرمی دارای دو اهرم جداگانه برای کنترل جریان آب سرد و گرم هستند.

شیرآلات کشویی:

شیرآلات کشویی دارای یک سر دوش متحرک هستند که می توان آن را در اطراف سینک حرکت داد.

شیرآلات حسگر لمسی:

شیرآلات حسگر لمسی با لمس روشن و خاموش می شوند.

در اینجا 2 برند محبوب شیرآلات ظرفشویی آورده شده است:

برند شیرآلات قهرمان: قهرمان یک برند پیشرو در شیرآلات و شیرآلات است. این برند طیف گسترده ای از شیرآلات ظرفشویی را در انواع مختلف سبک ها، روکش ها و ویژگی ها ارائه می دهند. و جزء اولین برندهای تولید کننده شیرآلات در ایران هستند.

برند شیرآلات KWC: کی دبلیو سی (KWC) یک شرکت سوئیسی است که در سال 1877 تاسیس شد و در ابتدا جعبه های موسیقی تولید می کرد. این شرکت در نهایت به تولید شیرآلات و سایر محصولات لوله کشی آشپزخانه و حمام گسترش یافت. کی دبلیو سی به دلیل شیرآلات با کیفیت بالا و طراحی های نوآورانه اش شناخته شده است. این شرکت طیف گسترده ای از شیرآلات را در انواع سبک ها و روکش ها ارائه می دهد، از جمله کروم، نیکل، برنز و فولاد ضد زنگ. کی دبلیو سی همچنین طیف گسترده ای از ویژگی های اضافی را ارائه می دهد، مانند اسپریر، دکمه های پاشش و شیرهای آب آشامیدنی.

سینک ظرفشویی

سینک ظرفشویی، دومین تجهیزات ضروری آشپزخانه بعد از شیرآلات، نقش مهمی در نظافت و شستشو در آشپزخانه دارد. سینک‌ها در انواع مختلفی از نظر جنس، ابعاد، شکل، نحوه نصب و ویژگی‌ها موجود هستند که باید با توجه به نیاز و سلیقه خودتان انتخاب کنید.

جنس سینک:

فولاد ضد زنگ: محبوب ترین جنس سینک، ضد زنگ، بادوام، و تمیز کردن آن آسان است.این جنس سینک      ظرفشویی در برابر خراش و لکه مقاوم است و به مرور زمان رنگ خود را از دست نمی‌دهد.

چدن لعاب دار: سینک‌های چدنی لعاب دار ظاهری کلاسیک و زیبا دارند. بادوام هستند و می‌توانند در برابر حرارت بالا مقاوم باشند. با این حال، لعاب می تواند با گذشت زمان ترک بخورد یا تراشه شود.

گرانیت کامپوزیت: سینک‌های گرانیت کامپوزیت از مواد معدنی طبیعی و رزین ساخته شده‌اند. ظاهری شیک و مدرن دارند و در برابر خراش و لکه مقاوم هستند. با این حال، می توانند گران باشند.

شیشه: سینک‌های شیشه‌ای ظاهری شیک و مدرن دارند و می‌توانند آشپزخانه شما را بزرگ‌تر نشان دهند. با این حال، می توانند شکننده باشند و به راحتی خراشیده شوند.

برندهای محبوب سینک:

برخی از برندهای محبوب سینک ظرفشویی  موجود در فروشگاه عبارتند از:

• سینک ظرفشویی برند داتیس
• سینک ظرفشویی برند پرنیان
• سینک ظرفشویی برند آلتون
• سینک ظرفشویی برند اخوان

اجاق گاز

درست است که اجاق گاز یکی از تجهیزات ضروری در هر آشپزخانه ای محسوب میشه و میتونه به عنوان سومین وسیله مهم بعد از شیرآلات و سینک ظرفشویی در نظر گرفته بشه، اما ترتیب اهمیت تجهیزات آشپزخانه میتونه با توجه به نیازها و اولویت های هر شخص و نوع آشپزی اونها متفاوت باشه.

برای مثال، یه آشپز حرفه ای که زیاد آشپزی میکنه و غذاهای متنوعی رو طبخ میکنه، ممکنه اجاق گاز رو به عنوان اولین یا دومین وسیله مهم در نظر بگیره.

علاوه بر این، تجهیزات دیگه ای هم در آشپزخانه وجود دارن که میتونن به اندازه اجاق گاز مهم باشن، مثل:

• فر: فر توکار در مقایسه با اجاق گازهای سنتی مزایای زیادی دارند، از جمله: صرفه جویی در فضا، ظاهر شیک، سهولت در استفاده و... .

راهنمای خرید تجهیزات آشپزخانه

خرید تجهیزات آشپزخانه می تواند یک کار دلهره آور باشد، به خصوص با تعداد زیاد گزینه های موجود در بازار.

در اینجا چند نکته وجود دارد که به شما کمک می کند تا بهترین انتخاب را برای نیازها و بودجه خود داشته باشید:

1. نیازهای خود را تعیین کنید:

قبل از شروع خرید، مهم است که نیازهای خود را تعیین کنید. به این فکر کنید که از چه تجهیزاتی بیشتر استفاده خواهید کرد و چه ویژگی هایی برای شما مهم است .برای مثال، اگر زیاد آشپزی می کنید، ممکن است به یک اجاق گاز با شعله های قدرتمند و فر با ظرفیت زیاد نیاز داشته باشید. اگر فضای کمی دارید، ممکن است به لوازم کوچکتر و چند منظوره نیاز داشته باشید.

2. بودجه خود را تعیین کنید:

تجهیزات آشپزخانه می تواند از ارزان تا گران قیمت باشد. قبل از شروع خرید، بودجه ای تعیین کنید و با توجه به آن خرید کنید.

3. تحقیق کنید:

هنگامی که نیازها و بودجه خود را مشخص کردید، وقت آن است که تحقیق کنید. نظرات آنلاین را بخوانید، با دوستان و خانواده خود صحبت کنید و به فروشگاه های مختلف مراجعه کنید.

4. برندهای مختلف را مقایسه کنید:

برندهای زیادی از لوازم آشپزخانه وجود دارد، بنابراین مهم است که قبل از خرید، برندهای مختلف را مقایسه کنید. به دنبال برندهایی باشید که شهرت کیفیت و خدمات مشتری خوبی داشته باشند.

5. به دنبال ویژگی های صرفه جویی در انرژی باشید:

بسیاری از لوازم آشپزخانه مدرن دارای ویژگی های صرفه جویی در انرژی هستند که می تواند به شما در صرفه جویی در پول در قبوض برق خود کمک کند. به دنبال ویژگی هایی مانند تنظیمات کم مصرف و تایمرها باشید.

6. گارانتی را بررسی کنید:

اکثر لوازم آشپزخانه با گارانتی ارائه می شوند. قبل از خرید، مطمئن شوید که گارانتی را بررسی کرده اید و می دانید که چه چیزی را پوشش می دهد.

7. از یک فروشگاه معتبر خرید کنید:

از خرید تجهیزات آشپزخانه از فروشگاه های نامعتبر خودداری کنید. این فروشگاه ها ممکن است محصولات تقلبی یا بازسازی شده بفروشند و ممکن است خدمات مشتری خوبی ارائه ندهند. فروشگاه ایرانیک کالا با تجربه فروش چندین ساله در زمینه تجهیزات آشپزخانه می تواند شما را در خریدتان یاری دهد.

نگهداری تجهیزات آشپزخانه

نگهداری از تجهیزات آشپزخانه برای اطمینان از عملکرد صحیح، ایمن و ماندگاری طولانی آنها ضروری است. در اینجا چند نکته کلی برای نگهداری از لوازم آشپزخانه شما آورده شده است:

نکات کلی:

• به طور مرتب تمیز کنید: تمام لوازم آشپزخانه را به طور مرتب طبق دستورالعمل سازنده تمیز کنید. این شامل تمیز کردن سطوح خارجی و داخلی، و همچنین پاک کردن هر گونه ریخت و پاش یا کثیفی است.
• از شوینده های ملایم استفاده کنید: از شوینده های قوی یا ساینده برای تمیز کردن لوازم آشپزخانه خود استفاده نکنید. این مواد می توانند به روکش ها و سطوح آسیب برسانند.
• به طور مرتب فیلترها را تعویض کنید: بسیاری از لوازم آشپزخانه دارای فیلترهایی هستند که باید به طور مرتب تعویض شوند. این فیلترها برای به دام انداختن ذرات و آلاینده ها طراحی شده اند و می توانند با گذشت زمان کثیف شوند. تعویض فیلترها به طور مرتب به اطمینان از عملکرد صحیح دستگاه و جلوگیری از      آسیب دیدن آن کمک می کند.
• از لوازم به درست استفاده کنید: از لوازم آشپزخانه خود فقط به روشی که توسط سازنده در نظر گرفته شده است استفاده کنید. از استفاده از آنها برای هر هدفی که برای آن طراحی نشده اند خودداری کنید.
• به طور مرتب بازرسی کنید: لوازم آشپزخانه خود را به طور مرتب از نظر علائم آسیب یا نقص بررسی کنید. اگر هر گونه مشکلی پیدا کردید، بلافاصله با یک تکنسین واجد شرایط تماس بگیرید.

نکات خاص برای لوازم مختلف:

یخچال:

• دمای داخل یخچال خود را بین 35 تا 40 درجه فارنهایت (2 تا 4 درجه سانتیگراد) تنظیم کنید.
• به طور مرتب داخل یخچال خود را تمیز کنید و هر گونه غذای فاسد شده را دور بریزید.
• کویل های کندانسور را به طور مرتب تمیز کنید تا از گردش هوای صحیح اطمینان حاصل شود.
• در یخچال را به مدت طولانی باز نگذارید.

اجاق گاز:

• شعله ها و چکه گیرها را به طور مرتب تمیز کنید.
• فر را به طور مرتب تمیز کنید، به خصوص بعد از پخت و پز با چربی زیاد.
• فیلتر هود را به طور مرتب تعویض کنید.
• اجاق گاز را از نظر نشت گاز به طور مرتب بررسی کنید.

ماشین ظرفشویی:

• از شوینده و براق کننده ماشین ظرفشویی مناسب استفاده کنید.
• فیلتر ماشین ظرفشویی را به طور مرتب تمیز کنید.
• به طور مرتب داخل ماشین ظرفشویی را تمیز کنید تا از تجمع باقی مانده غذا جلوگیری شود.
• ماشین ظرفشویی را از نظر نشت آب به طور مرتب بررسی کنید.

مایکروفر:

• داخل مایکروفر را به طور مرتب تمیز کنید.
• از ظروف مخصوص مایکروفر استفاده کنید.
• از گرم کردن بیش از حد غذا در مایکروفر خودداری کنید.
• دریچه مایکروفر را به طور مرتب تمیز کنید.