فر توکار یکی از مهم‌ترین تجهیزات آشپزخانه‌های امروزی است. این وسیله برای پخت انواع غذا، کیک، شیرینی، پیتزا، مرغ، گوشت و غذاهای گریل‌شده استفاده می‌شود و به دلیل قرارگیری داخل کابینت، ظاهر آشپزخانه را منظم‌تر و مدرن‌تر نشان می‌دهد.


فرهای توکار میکس پلاس در طراحی‌های مختلف تولید می‌شوند و معمولاً با امکاناتی مانند برنامه‌های متنوع پخت، گریل، فن گردش هوا، تایمر، شیشه چندلایه درب و سیستم روشنایی داخلی عرضه می‌شوند. انتخاب مدل مناسب تنها بر اساس ظاهر یا قیمت انجام نمی‌شود؛ بلکه باید ظرفیت، نوع انرژی، امکانات، ابعاد نصب، خدمات پس از فروش و شیوه استفاده از دستگاه نیز بررسی شود.

در این مقاله، مهم‌ترین نکاتی را که هنگام خرید فر توکار میکس پلاس باید بدانید بررسی می‌کنیم.

فر توکار میکس پلاس چه کاربردی دارد؟

فر توکار برای خانواده‌هایی مناسب است که به پخت غذاهای متنوع علاقه دارند یا می‌خواهند فضای آشپزخانه خود را کاربردی‌تر طراحی کنند. برخلاف فرهای مبله، فر توکار به‌صورت جداگانه داخل یونیت کابینت نصب می‌شود و می‌توان آن را در ارتفاعی مناسب قرار داد.


از کاربردهای اصلی فر توکار میکس پلاس می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:


پخت کیک و شیرینی

آماده‌سازی پیتزا و لازانیا

گریل کردن مرغ، ماهی و گوشت

پخت نان و غذاهای خمیری

گرم کردن غذا

برشته کردن سطح غذا

پخت هم‌زمان یا یکنواخت غذا با کمک فن کانوکشن

یخ‌زدایی برخی مواد غذایی در مدل‌های دارای این قابلیت

انواع فر توکار میکس پلاس

فرهای توکار را می‌توان بر اساس نوع انرژی، ظرفیت و امکانات دسته‌بندی کرد.


فر توکار برقی

فر برقی انرژی مورد نیاز خود را از برق دریافت می‌کند. کنترل دما در این مدل‌ها معمولاً دقیق‌تر است و به همین دلیل برای پخت کیک، شیرینی و غذاهایی که به دمای ثابت نیاز دارند گزینه مناسبی محسوب می‌شود.

مزایای فر برقی عبارت‌اند از:


تنظیم دقیق‌تر دما

پخش یکنواخت‌تر حرارت

مناسب برای پخت شیرینی و کیک

امکان استفاده از برنامه‌های متنوع

قابلیت گریل و کانوکشن در بسیاری از مدل‌ها

در زمان خرید فر برقی باید به توان مصرفی، نوع برق مورد نیاز و شرایط سیم‌کشی آشپزخانه توجه شود.

ویژگی‌های مهم فر توکار میکس پلاس

۱. ظرفیت داخلی

ظرفیت فر معمولاً بر اساس لیتر مشخص می‌شود. برای یک خانواده کم‌جمعیت، ظرفیت متوسط می‌تواند پاسخ‌گوی نیازهای روزمره باشد. خانواده‌های پرجمعیت یا افرادی که غذاهای حجیم آماده می‌کنند، بهتر است مدلی با ظرفیت داخلی بیشتر انتخاب کنند.


ظرفیت بیشتر برای پخت مرغ کامل، چند ظرف غذا یا سینی‌های بزرگ کاربردی‌تر است؛ اما باید توجه داشت که افزایش ظرفیت معمولاً به فضای نصب و توان مصرفی بیشتری نیاز دارد.


۲. برنامه‌های پخت

تعداد برنامه‌ها به‌تنهایی معیار مناسبی برای انتخاب فر نیست. مهم این است که برنامه‌های مورد نیاز شما در دستگاه وجود داشته باشد. برخی برنامه‌های رایج عبارت‌اند از:


حرارت از بالا

حرارت از پایین

حرارت هم‌زمان بالا و پایین

گریل

کانوکشن

پخت ترکیبی

یخ‌زدایی

گرم نگه داشتن غذا

پخت مخصوص کیک و شیرینی

۳. فن کانوکشن

فن کانوکشن هوای گرم را در فضای داخلی فر گردش می‌دهد. این قابلیت باعث می‌شود حرارت در بخش‌های مختلف فر یکنواخت‌تر توزیع شود. کانوکشن برای پخت کیک، شیرینی، پیتزا و غذاهایی که به پخت یکنواخت نیاز دارند بسیار کاربردی است.


در زمان استفاده از فن، ممکن است زمان پخت کوتاه‌تر شود یا لازم باشد دمای پیشنهادی دستور غذا کمی کاهش پیدا کند. بهتر است دستورالعمل دفترچه دستگاه را مطالعه کنید.

. شیشه چندلایه درب

درب فر در زمان پخت دمای بالایی پیدا می‌کند. شیشه‌های چندلایه می‌توانند به کاهش انتقال حرارت به سطح بیرونی درب کمک کنند. این ویژگی به‌خصوص در خانه‌هایی که کودک دارند اهمیت بیشتری دارد.


بااین‌حال، نباید هنگام روشن بودن فر، سطح درب یا قاب اطراف آن را لمس کرد. همچنین ریختن آب سرد روی شیشه داغ می‌تواند باعث شوک حرارتی شود.


۵. تایمر و کنترل دما

تایمر به شما کمک می‌کند زمان پخت را بهتر مدیریت کنید. در برخی مدل‌ها، پس از پایان زمان تعیین‌شده، دستگاه هشدار می‌دهد یا برنامه پخت متوقف می‌شود.


کنترل دمای دقیق نیز برای پخت غذاهای مختلف اهمیت دارد. کیک، نان، گوشت و غذاهای گریل‌شده هرکدام به دمای متفاوتی نیاز دارند.

. سیستم روشنایی داخلی

چراغ داخلی به کاربر اجازه می‌دهد بدون باز کردن مکرر درب، وضعیت غذا را بررسی کند. باز کردن مداوم درب می‌تواند باعث خروج حرارت و افزایش زمان پخت شود.